Välkommen till Restaurang Saffran

Här kan du beställa din mat och få den färdiglagad och redo att hämta i vår restaurang.

Just nu bjuder vi på 15% rabatt när du beställer avhämtning från vår egna hemsida/app

Dagens Lunch (Måndag)

Chicken tikka masala

Grillade kycklinglé med cashewnötter, pistage, mandel, kokosmjölk i en krämig tomatgryta

115kr

Chicken dopiaza

Östindisk kycklinggryta baserad på mycket lök i en currysås med koriander, ingefära och färska tomater

105kr

Chicken Korma

Kycklingfilé tillagade med cashewnötter, mandel, pistage och kokos i kormasås

110kr

Chicken tikka sizlar

Tandoori marinerade kycklingfiléer grillade i lerugn, serveras i het järnplatta. Sås tillkommer bredvid

125kr

Lamm rezala

Lammstek tillagad med yoghurt, citron, chili, gurkmeja i currysås

125kr

Biff kashmiri

Biff tillagad med chili pickles och kashmirisås

115kr

Palak paneer

Färska bladspenat tillagas med hemlagad friterad indisk ost

115kr

Dall spenat

Bladspenat med linser tillagas med färsk riven ingefära, spiskummin, vitlök, chili och garam masala

110kr

Kött thali

Chicken Dopiaza, Chicken Tikka Kashmiri och Lamm Rezala

130kr

Veg thali

Dall Spenat, Palak Paneer och Dall Makhani

130kr

Vegan thali

Dall Spenat, Palak Paneer och Dall Makhani

130kr

Asian green chicken wok

Kockens speciella woksås med kokosmjölk och säsongens grönsaker

120kr

Dagens Lunch (Tisdag)

Chicken tikka masala

Grillade kycklingfilé med cashewnötter, pistage, mandel, kokosmjölk i en krämig tomatgryta

115kr

Chicken Seed

Kycklingfilé tillagade med sesamfrön, grön chili i currysås

110kr

Goan Chicken

Kycklingfilé tillagade med cashewnötter, kokos, mango i gräddsås

115kr

Chicken tikka sizlar

Tandoori marinerade kycklingfiléer grillade i lerugn, serveras i het järnplatta. Sås tillkommer bredvid

125kr

Rogan Josh

Lammstek tillagad med vitlök, ingefära, röd chili och yoghurt

125kr

Räkor Sambal

Handskalade räkor med sambalsås

115kr

Palak paneer

Färska bladspenat tillagas med hemlagad friterad indisk ost

115kr

Vegetarisk curry

Säsongens grönsaker i currysås

110kr

Kött thali

Chicken Tikka Masala, Rogan Josh Lamm och Chicken Seed

130kr

Veg thali

Dall Spenat, Palak Paneer och Dall Makhani

130kr

Vegan thali

Dall Spenat, Palak Paneer och Dall Makhani

130kr

Asian green chicken wok

Kockens speciella woksås med kokosmjölk och säsongens grönsaker

120kr

Dagens Lunch (Onsdag)

Chicken tikka masala

Grillade kycklingfilé med cashewnötter, pistage, mandel, kokosmjölk i en krämig tomatgryta

115kr

Chicken Rezala

Kycklingfilé tillagad med yoghurt, citron, chili, gurkmeja i currysås

110kr

Chicken Korma

Kycklingfilé tillagade med cashewnötter, mandel, pistage och kokos i kormasås

115kr

Chicken tikka sizlar

Tandoori marinerade kycklingfiléer grillade i lerugn, serveras i het järnplatta. Sås tillkommer bredvid

125kr

Lamm Palak

Lammstek med färsk bladspenat i currysås

125kr

Biff Kashmiri

Biff tillagad med chili pickles och kashmirisås

115kr

Palak paneer

Färska bladspenat tillagas med hemlagad friterad indisk ost

115kr

Dhal Makhani

Svarta kidneybönor och färska örter tillagas med grön chili i en tomatbaserad currysås

110kr

Kött thali

Chicken Tikka Masala, Lamm Palak och Chicken Rezala

130kr

Veg thali

Mix veg curry, Palak Paneer och Dall Makhani

130kr

Vegan thali

Mix veg curry, Palak Paneer och Dall Makhani

130kr

Asian green chicken wok

Kockens speciella woksås med kokosmjölk och säsongens grönsaker

120kr

Dagens Lunch (Torsdag)

Chicken tikka masala

Grillade kycklingfilé med cashewnötter, pistage, mandel, kokosmjölk i en krämig tomatgryta

115kr

Chicken Palak

Kycklingfilé med färsk bladspenat och currysås

110kr

Goan Chicken

Kycklingfilé tillagade med cashewnötter, kokos, mango i gräddsås

115kr

Chicken tikka sizlar

Tandoori marinerade kycklingfiléer grillade i lerugn, serveras i het järnplatta. Sås tillkommer bredvid

125kr

Lamm rezala

Lammstek tillagad med yoghurt, citron, chili, gurkmeja i currysås

125kr

Räkor Sambal

Handskalade räkor med sambalsås

115kr

Palak paneer

Färska bladspenat tillagas med hemlagad friterad indisk ost

115kr

Vegetarisk curry

Säsongens grönsaker i currysås

110kr

Kött thali

Chicken Tikka Masala, Lamm Rezala och Chicken Palak

130kr

Veg thali

Vegetarisk curry, Palak Paneer och Dall Makhani

130kr

Vegan thali

Vegetarisk curry, Palak Paneer och Dall Makhani

130kr

Asian green chicken wok

Kockens speciella woksås med kokosmjölk och säsongens grönsaker

120kr

Dagens Lunch (Fredag)

Chicken tikka masala

Grillade kycklinglé med cashewnötter, pistage, mandel, kokosmjölk i en krämig tomatgryta

115kr

Chicken Madrasi

Sydindisk kycklinggryta med grön chili, citron och husets currysås

110kr

Chicken korma

Kycklingfilé tillagade med cashewnötter, mandel, pistage och kokos i kormasås

115kr

Chicken tikka sizlar

Tandoori marinerade kycklingfiléer grillade i lerugn, serveras i het järnplatta. Sås tillkommer bredvid

125kr

Lamm Bhuna

Lammstek tillagad med tomat, lök, ingefära och färska koriander i currysås

125kr

Biff Kashmiri

Biff tillagad med chili pickles och kashmirisås

115kr

Palak paneer

Färska bladspenat tillagas med hemlagad friterad indisk ost

115kr

Vegetarisk Labra

Säsongens grönsaker blandade med linser

110kr

Kött thali

Chicken Tikka Masala, Lamm Bhuna och Chicken Madrasi

130kr

Veg thali

Vegetarisk Labra, Palak Paneer och Dall Makhani

130kr

Vegan thali

Vegetarisk Labra, Palak Paneer och Dall Makhani

130kr

Asian green chicken wok

Kockens speciella woksås med kokosmjölk och säsongens grönsaker

120kr

Små rätter - Street munch

Bombay Chicken Samosas

Indiska knyten fyllda med kyckling och grönsaker. Serveras med kokosraita och tre sorters chutney

95kr

Daal Soup

Indisk soppa på fyra olika sorters linser med färska örter och orientaliska kryddor. Toppas med rostad lök och krossat krispigt papadambröd

85kr

Madam Scampi Butterfly

Frasigt friterade scampi med orientaliska kryddor. Serveras med mangosalsa, toppas med mangocremé

115kr

Mix Veggie Pakoras

Färska grönsaker friterade tillsammans med spenat och orientaliska kryddor. Serveras med kokosraita, plommon-, mango- och myntachutney

85kr

Indian Fish Pakora

Orientaliska friterade fiskkakor. Kommer med potatis, plommon-, mango- och myntachutney

95kr

Spiced Water

Krispiga indiska vetepuffar fyllda med örtsallad, kokt potatis, kikärtor, rödlök, koriander och mynta- och tamarindsky

95kr

Singara

Vegetariska piroger fyllda med potatis, grönsaker och svart kummin. Serveras med plommon-, mango- och tamarindchutney

89kr

Papadams

Stora indiska linschips, serveras med tre sorters chutney och en salsa gjord på gurka, tomat och rödlök

55kr

Paneer Shasliq

Spett med färsk hemlagad indisk ost, som marinerats i örtblandning och orientaliska kryddor. Serveras med plommon-, mango- och tamarindchutney

85kr

Moglai

Lammbiffar med indisk frukt- och grönsakssallad. Kommer med kokosraita, tamarind-, mango- och myntachutney

119kr

Saffran rekommenderar

Achari Lamb Chops

Lammlägg med traditionellt långkok av rotfrukter, färska örter och kockens hemmalda kryddblandning

235kr

Hyderbadi Wedding Chicken

Indisk bröllopsrätt. Ugnsrostad kyckling som serveras med saffransris

205kr

Beef Khala Bhuna

Bitar av nötkött stekta i en blandning av lök, paprika och tomater med hemmald ört- och kryddblandning

205kr

Vegan Thali

Kockens utvalda tre små veganska rätter med tillbehör

195kr

Grillat i lerugn

Alla våra grillrätter serveras med säsongens smörslungade, färska grönsaker och en nötig och krämig, tomatbaserad currysås (såsen innehåller nötter).

Tandoorimarinerad kycklingfilé

195kr

Vitlöksmarinerad kycklingfilé

195kr

Kycklingfilé med smak av grön chili

195kr

Tre sorters kyckling

En kombination av ovanstående rätter

215kr

Lammytterfilébitar i indisk marinad

255kr

Lammracks marinerade i chili, hemgjord senap och örter

255kr

Grillmix

Kycklingfilé, lammytterfilé och kungsräka

255kr

Tandoorimarinerad laxfilé

215kr

Örtmarinerad Scampi

255kr

Torskfilé Chimichurri

255kr

Husets fisk- & skaldjurstallrik

Laxfilé, torskfilé och kungsräka

255kr

Fisk & skaldjur

Spicy Lime Prawn

Färska räkor som tillagas med limeblad, grön chili, tomatbaserad currysås och färska kryddor

245kr

Fish Kofta Curry

Friterade fiskbiffar serveras med husets tre currysåser, som ger en krämig och syrlig smak

225kr

Anka

Grilled Duck Curry

Grillat ankbröst som serveras på en bädd av smörslungade grönsaker samt en nötig och krämig currybaserad tomatsås

235kr

Green Curry Duck

Ankbröst marinerad i krämig grön curry. Serveras med en sallad av säsongens grönsaker med en touch av chili

225kr

Fresh Herb Duck

Ankbröst som tillagas med färska örter och husets egna kryddblandning

225kr

Trädgårdslandet

Spicy Eggplant Chickpeas

Aubergine och kikärtor som tillagas i en currybaserad tomatsås med grön chili, koriander, lök och cocktailtomater

189kr

Yellow Lentil

Gula linser och spenat, tillagas med tomat, lök, vitlök och grön chili i en krämig currysås

179kr

Okra Vadji

Okra (tropisk grönsak) serveras med ingefära, vitlök, purjolök och grön chili i en tomatbaserad currysås

179kr

Sabji Kofta

Friterade grönsaksbiffar serveras i en krämig gryta

189kr

Palak paneer

Gryta på spenat och indisk färskost serveras med tomat, lök och paprika i currysås

185kr

Pumpkin Paneer

Färsk indisk ost tillagas med champinjoner, pumpa och örter

189kr

Paneer Tikka Masala

Gryta på indisk färskost som tillagas i en nötig, mild och krämig tomatbaserad currysås

185kr

Tarka Dhal Chili

Linsgryta gjord på gula linser, färska örter, husets kryddblandning och torkad chili

179kr

Green Korma

Mixade grönsaker serveras i en mild, krämig och nötig sås av kokosgrädde, russin och honung

189kr

Dhal Makhni

Svarta och gula linser, kidneybönor och färska örter. Tillagas med grön chili i en tomatbaserad currysås

185kr

Klassiska rätter

Välj variant i nästa steg

Balti (kryddstarkt)

Grönsaker marinerade i en kombination av husets tre currysåser. Kökets egna kryddblandning ger en traditionell, indisk och syrlig smak

190kr

Karai (kryddstarkt)

Currysås gjord på grönsaker, tomater, nötter och färska örter som ger en smak av sött och syrligt

190kr

Korma (mild)

En mild kokosbaserad, krämig och nötig sås som smaksätts med honung, russin, cashew, pistage och mandel

225kr

Butter Masala (mild)

Cashew- och tomatbaserad currysås med sambal, kokos, honung och mandel

190kr

Traditionella rätter

Välj först en bas nedanför. Proteinet väljer du i nästa steg

Jahlfrezi

Medium/stark currygryta med friterad paprika, färska tomater, koriander, gurkmeja, chili och ingefära

190kr

Palak Gosh

Bladspenat, tomater, ingefära, färsk koriander, lök och paprika i en cashew- och tomatbaserad currysås

190kr

Madras

Chilipickles, tomater, ingefära, vitlök, koriander, kokos, röd chili och lök i currysås

190kr

Daal Gosh

Blandade linser och bönor med färska örter och husets kryddblandning

190kr

Dopiaza

Indisk örtgryta baserad på mycket lök, koriander, ingefära, tomater och färska örter

190kr

Vindaloo

En sydindisk gryta med currysås, baserad på grön och röd cbili. ingefära, färsk koriander och kokos Denna rätt är menyns starkaste!

190kr

Barnmeny

Chicken Tikka Masala

Milt marinerade och grillade kycklingfilébitar. Tillagade i en krämig och nötig tomatbaserad sås som smaksätts med honung och kokosgrädde

119kr
Slutsåld

Chicken Korma

Kyckling som serveras i en mild och krämig sås gjord på cashew, pistage, mandel, kokosgrädde, honung, russin och creme fraiche

119kr
Slutsåld

Grilled Tandoori Chicken

Grillade kycklingfilébitar, serveras med säsongens stekta grönsaker och tikka masala-sås

119kr
Slutsåld

Tillbehör


Masalanaan

Med svart kummin och sesam

35kr

Naanbröd Naturell

30kr

Paneernaan

Med färskost och färska örter

35kr

Söta peshwari naan

Inbakad naan fylld med mandel, kokos, honung och russin

40kr

Vitlöksnaan

Med färsk vitlök och persilja

35kr

Chapati

Stekt tunt bröd bakat på rågmjöl

35kr

Paratha

Smörstekt bröd på råg- och vetemjöl

45kr

Raita

Med malda örter & kryddor

35kr

Saffransris

45kr

Säsongens sallad

Med frukter & grönsaker

45kr

Pickles & Chutney


Limepickles

30kr

Chilipickles

30kr

Mixade pickles

30kr

Mangopickles

30kr

Mangochutney

30kr

Koriander- & myntachutney

30kr

Såser

Dryck


Coca-Cola 33cl

30kr

Coca-Cola Zero 33cl

30kr

Fanta 33cl

30kr

Loka Naturell 33cl

30kr

Sprite 33cl

30kr
Senast uppdaterad: 2022-11-26 15:59:33